好快好快,今天是农历正月十五了。
祝福大家🏮元宵节快乐🏮
摩摩喳喳【Bubur Cha Cha】
材料:
橙番薯 150克
紫番薯 150克
芋头 200克
西谷米 100克
椰浆甜汤 :
新鲜椰浆 400克
清水 2公升
香兰叶 数片(打结)
砂糖 200克 或 适量
盐 1茶匙 或 适量
做法:
1. 将橙、紫番薯和芋头去皮切块,大火蒸熟。
2. 倒入适量清水在一小锅里,放入西谷米,煮至透明,捞起放入冷水中,过滤备用。
3. 椰浆甜汤 : 将清水和香兰叶放入一个锅里煮滚,加入糖和盐煮至溶化,然后倒入椰浆和西谷米,煮至微滚即可熄火。
4. 将橙、紫番薯和芋头放入椰浆甜汤里,拌匀即可享用,冷热皆可。