港剧里常提到的暖胃甜品~姜汁撞奶。
第一次尝试做姜汁撞奶，在静置10分钟后，
真的凝固了，心情特兴奋的。
姜汁撞奶
份量 : 2碗
材料 :
老姜汁 40毫升 (约70-80克老姜)
牛奶 400毫升 砂糖 30克
~详细做法还有视频请看这里
Ginger Milk Curd
Servings: 2 rice bowls
Ingredients :
40 ml fresh old ginger juices (70-80g old ginger)
400ml milk
30g castor sugar
