紫薯冰皮月饼 （做了食谱一半的份量取自：厨苑食谱）
材料：
糕粉 35g
糖粉 30g（过筛）
白油 5g
热水 45g + 紫薯粉 5g（调匀， 待冷）
内馅： 黑芝麻
南瓜冰皮月饼
材料：
糕粉 35g
糖粉 30g（过筛）
白油 5g
热水 45g + 南瓜粉 5g（调匀， 待冷）
内馅： 薄荷莲蓉
做法：
1. 将糕粉和糖粉过筛，混合，加入白油以尖指搓成碎粒。
2. 将做法（1）的混合， 加入紫薯水 / 南瓜水， 揉拌成团至面团不粘手即可。
3. 休面20分钟， 将面团每份分割成大约35g， 包入内馅， 搓圆。
4. 将面团沾上少许糕粉， 放入月模里紧压出花纹，收入封密盒子里，冷藏数小时后即可享用。
香兰冰皮月饼
材料：
糕粉 30g
糖粉 20g（过筛）
白油 10g
班兰汁 35g
内馅：翡翠莲蓉
榴莲冰皮月饼
糕粉 30g
糖粉 20g（过筛）
白油 10g
红萝卜汁 35g
内馅： 榴莲莲蓉
红豆沙冰皮月饼
材料：
糕粉 30g
糖粉 20g（过筛）
白油 10g
冷水 35g
内馅： 红豆沙
做法：
1. 馅料秤每份30g，搓圆待用。
2. 将糖粉和糕粉混合均匀，倒入一个容器里，加入白油搅拌均匀。
3. 最后加入冷水，把做法（2）的粉类一起搅拌成均匀的面团。
4. 休息5-10分钟，分成每份35g，搓圆按扁包入一份馅料。
5. 按入已撒些糕粉的月饼模后轻敲出。
6. 最后放入封密的盒子里，冰箱冷藏数个小时后或隔天享用即可。
