材料 :
高筋面粉 300g
低筋面粉 70g
美禄(Milo) 30g
黄砂糖 80g
盐 4g
牛奶 200g
蛋 1个
速发干酵母 4g
奶油 40g
内馅 : 芝士( cheddar cheese )
做法 :
1. 所有材料混合(奶油除外)，搅拌至光滑状。
2. 加入奶油继续搅拌，搅拌至扩展阶段。
3. 滚圆，进行初步发酵至双倍大。
4. 面团排气后，分割成50g一份的小面团，包入馅料。
5. 进行第二次发酵大约45分钟或双倍大。
6. 放入预热180°C烤箱烤15-20分钟。
7. 出炉后，趁热在表面刷上奶油。
This post is linked to – Little Thumbs Up September 2015 (Milo)
organised and hosted by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY.
