感觉到秋意渐浓,这些天都很努力的在敲啊印啊做月饼。
材料:
糖浆 70g
花生油 25g
碱水 1/2tsp
面粉 110g
红麹粉 15g
馅料 :
莲蓉 + 烤香瓜子
做法 :
1. 将所有材料混合均匀,盖上保鲜膜,休面30分钟,将面团分成每份25g。
2. 把瓜子揉入莲蓉馅里,分成每份30g。
3. 将馅料包入饼皮里,压入月饼模里,扣出排在烤盘上。
4. 放入预热烤箱150度,烤10分钟,取出,待冷却15分钟,再放入烤箱,烤10-15分钟,即可。