做了美禄烤皮月饼，这次就来个冰皮的吧！
材料：
糕粉 35g
糖粉 30g（过筛）
白油 5g
热水 40g + 美禄粉 20g（调匀， 待冷）
内馅： 薄荷莲蓉
份量：饼皮 30g，馅料 20g
做法：
1. 将糕粉和糖粉过筛，混合，加入白油以尖指搓成碎粒。
2. 将做法（1）的混合， 加入美禄水， 揉拌成团至面团不粘手即可。
3. 休面20分钟， 将面团每份分割成大约30g， 包入内馅， 搓圆。
4. 将面团沾上少许糕粉， 放入月模里紧压出花纹，收入封密盒子里，冷藏数小时后即可享用。
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organised and hosted by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY.
