材料:
全蛋 3粒
细砂糖 80g
粟米油 25g
班兰精华 20g
椰奶 15g
低筋面粉 100g
干椰丝 30g
做法 :
1. 低粉过筛,备用。
2. 全蛋加细砂糖打发至提起打蛋器,蛋糊呈倒三角形。蛋糊间隔约2-3秒滴落。
3. 加入班兰精华和椰奶拌匀,分次筛入低粉以刮刀轻轻拌匀。
4. 加入粟米油轻轻拌匀,最后加入干椰丝稍微拌一拌。
5. 将面糊倒入模具,放入预热烤箱170°度,烘烤20-25分钟。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut)
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and
hosted by Jess from Bakericious.