以前并不爱咖椰的味道,吃蓝花糯米糕是不沾咖椰的。
当自己尝试煮咖椰后,闻到那香味就很喜欢。
食谱参考简单生活,随心所欲,快乐充实
材料 :
全蛋 3个
椰浆 200g
椰糖 130g
盐 少许
班兰叶 数片
做法 :
1. 煮沸一锅水,备用。
2. 除了班兰叶外,将全部材料放进一个钢盆,搅拌至椰糖融化没有颗粒。
3. 过筛两次,过后放入班兰叶,隔水加热。
4. 开小火,慢慢的不停搅拌以免焦底变粗。
5. 搅拌至浓稠,即可熄火。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut)
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and
hosted by Jess from Bakericious.