受不住面包造型的诱惑，在花豹和西瓜之间做了个选择，
今天就先做西瓜吧。嘻嘻。。。
材料 ：
高筋面粉 300g
细砂糖 60g
盐 1/4tsp
全蛋 30g
椰浆 100g
清水 60g
即溶酵母 1tsp
奶油 30g
** 可用160g牛奶取代椰浆+清水
红麴粉 5g
抹茶粉 3g
竹炭粉 3g
葡萄干 50g
做法:
1. 将全部材料（奶油除外）搅拌成团。
2. 加入奶油，搅拌至光滑有薄膜。
3. 面团分割2份，一份加入红麴粉搓揉成红色面团，加入葡萄干揉勻。
4. 剩下的面团再分成2份，其中一份加入抹茶粉揉匀成青色面团。
5. 从白色面团中取出20g的小面团，加入竹炭粉揉成黑色面团。
6. 四色面团做第一次发酵60分钟或至2倍大。
7. 取出发酵好的面团，压扁排气。
8. 先将红色面团滚圆成圆球状，收口捏紧。
9. 接着将白面团擀开，包起红色面团，收口捏紧。
10. 然后擀开青色面团，包起白色面团，收口捏紧。
11. 最后将黑色面团分成6-8个小面团，搓成长条状，黏在青色面团上。
12. 收口朝下放入已涂油的模具，进行最后发酵30-45分钟至2倍大。
13. 放入预热180°C烤箱，烘烤25-30分钟，出炉后脱模待凉。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut)
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and
hosted by Jess from Bakericious.
