材料:
红豆 500g
陈皮 2块
清水 3liter
班兰叶 6片(打结)
冰糖 适量
椰浆 250ml
做法:
1. 先把红豆洗净,浸水4小时,沥干。
2. 将3liter的清水倒入锅内,加入红豆,陈皮和班兰叶,煮滚后转小火焖煮至红豆变软。
3. 将班兰叶取出,再用搅拌机,把红豆搅至幼滑。
4. 加入适量的冰糖,煮至糖融化,熄火,加入椰浆即可享用。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut)
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and
hosted by Jess from Bakericious.