2020中秋节，依然用回这食谱
今年的冰皮月饼用这兔子模，好立体可爱啊
冰皮月饼
【Snow Skin Mooncakes】
材料 ：
糕粉 30g
糖粉 20g（过筛）
白油 10g
冷水 35g
内馅： 班兰莲蓉+ 烤香白瓜子
皮 ：25克，内馅：30克
做法 ：
1. 馅料秤每份30克，搓圆待用。
2. 将糖粉和糕粉混合均匀，倒入一个容器里，加入白油搅拌均匀。
3. 最后加入冷水，把做法（2）的粉类一起搅拌成均匀的面团。
4. 分成每份25克，搓圆按扁包入一份馅料。
5. 按入已撒些糕粉的月饼模后轻敲出。
6. 最后放入封密的盒子里，冰箱冷藏数个小时后即可享用。
