忙完了送礼月饼,很快的来到了中秋节。
祝福大家,中秋佳节愉快,阖家幸福团圆。
Happy Mid-Autumn Festival !
冰皮月饼【Snow Skin
Mooncakes】
材料 :
糕粉 30g
糖粉 20g(过筛)
白油 10g
冷水 35g
内馅: 红豆沙+ 烤香白瓜子
做法 :
1. 馅料秤每份30克,搓圆待用。
2. 将糖粉和糕粉混合均匀,倒入一个容器里,加入白油搅拌均匀。
3. 最后加入冷水,把做法(2)的粉类一起搅拌成均匀的面团。
4. 分成每份30克,搓圆按扁包入一份馅料。
5. 按入已撒些糕粉的月饼模后轻敲出。
6. 最后放入封密的盒子里,冰箱冷藏数个小时后即可享用。
材料 :
糕粉 30g
糖粉 20g(过筛)
白油 10g
冷水 35g
内馅: 红豆沙+ 烤香白瓜子
做法 :
1. 馅料秤每份30克,搓圆待用。
2. 将糖粉和糕粉混合均匀,倒入一个容器里,加入白油搅拌均匀。
3. 最后加入冷水,把做法(2)的粉类一起搅拌成均匀的面团。
4. 分成每份30克,搓圆按扁包入一份馅料。
5. 按入已撒些糕粉的月饼模后轻敲出。
6. 最后放入封密的盒子里,冰箱冷藏数个小时后即可享用。