Boo! Happy Halloween!!🎃🦇👻
不给糖就捣蛋的开心日子，家里小朋友最喜欢万圣节了😁
【万圣节女巫帽子】南瓜乳酪杯子蛋糕
Halloween Pumpkin Cheese Cupcakes
材料 : 可做9个杯子蛋糕
奶油奶酪 250克
南瓜泥 140克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
细砂糖 60克
柠檬皮屑 半个
牛奶 30克
蛋糕底 ：Oreo奥利奥饼干
南瓜奶油 ：鲜奶油 120克（打发），南瓜泥 80克
女巫帽子 : Oreo奥利奥饼干，Hershey's Kisses巧克力
**把奥利奥饼干掰开两半，去掉夹心，在饼干上挤一点南瓜奶油，
放上Hershey's Kisses巧克力作为女巫帽子**
做法 :
1. 把奥利奥饼干放在纸杯里备用。
2. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态。
3. 加入鸡蛋及蛋黄搅拌均匀，加入南瓜泥，拌匀。
4. 倒入牛奶和柠檬皮屑，搅拌成均匀的乳酪蛋糕糊。
5. 把乳酪蛋糕糊倒入纸杯里，预热烤箱160度，
水浴法烤30分钟左右或直到蛋糕完全凝固。
6. 蛋糕冷却后，在蛋糕上挤上南瓜奶油，放上女巫帽子，
放入冰箱冷藏4个小时后享用。
