花生饼 Peanut Cookies

农历廿九也是西方情人节，

在这充满温馨又浪漫的节日，祝福大家情人节甜蜜快乐。

❤Happy Valentine's Day❤

花生饼

材料 ：

花生碎  200g (炒香，去衣，搅碎)
面粉  300g
糖粉  150g
盐  1/2tsp
花生油  200ml

蛋黄液 （扫面用）


做法 ：

1.  花生碎、糖粉及面粉混合均匀。
2.  徐徐倒入花生油，拌成面团即可。
3.  搓成小圆球，排在已铺上烤纸的烤盘上，刷上蛋黄液。
4.  预热烤箱160度，烘烤20-25分钟。




Peanut Cookies

Ingredients :

200g peanuts ( toast, skinned and blend till fine)
300g plain flour
150g icing sugar

1/2 tsp salt
200ml peanut oil

egg yolk for glazing

Method :

1. In a mixing bowl，combine ground peanuts，flour，icing sugar and salt. 

2. Add in oil，mix to form a dough.
3. Shape into small balls，place on a lined baking tray，brush the surface with egg yolk. 

4. Bake in preheated oven at 160C for 20-25 minutes.