对于咸口味的糕点，还是难以抗拒。
碗仔糕(水粿)再搭配咸香的菜脯，吃了就会爱上😁
菜脯碗仔糕(水粿) 【Chwee Kueh】
材料 ：
粘米粉
150克
澄粉
25克
木薯粉
25克
盐 1/2茶匙
油 2大匙
清水 200毫升
沸水 400毫升
配料 ：
甜菜脯碎 100克
咸菜脯碎 100克
虾米
50克
蒜茸 1汤匙
葱头茸
2汤匙
辣椒糊
2汤匙
调味料 ： 适量的糖、生抽
~热油锅，爆香蒜茸和葱头茸, 加入虾米炒至香。
加入菜脯碎，辣椒糊一起炒香。
最后加入调味料即可。(依据个人口味调整)
做法 ：
1. 将粘米粉、澄粉、木薯粉、盐、油和清水一起搅拌均匀。
2. 加入沸水不停的搅拌成均匀的粉浆。
3. 小碗涂上油，排放在蒸锅里蒸热，把粉浆倒入小碗里８分满。
4. 大火蒸25分钟或至熟即可。
5. 待冷却后，把糕取出，配上菜脯一起享用。
