久没做馒头，还真的是想念了。
Kosong的馒头配上一杯热饮，感觉真好。
南瓜馒头
材料 ：
包粉 250克
南瓜泥 60克
清水 90克
玉米油 10克
细砂糖 25克
酵母 3克
做法 ：
1. 清水和酵母混合均匀，加入其它材料，搓揉成光滑面团。
2. 面团放置松弛5分钟。排气，分割等份。
3. 将面团擀成水滴型，卷起，放在包纸上。
4. 排放在蒸笼里，进行最后发酵约15-30分钟。
5. 大火蒸约15分钟，熄火。将锅盖开一小缝，待5分钟后才把锅盖打开。
Pumpkin
Mantou / Steamed Pumpkin Buns
Ingredients
:
250g
pau flour
60g
pumpkin puree
90g
water
10g
corn oil
25g
castor sugar
3g instant
yeast
Method
:
1. Mix
well water and yeast. Add in all ingredients，knead into a smooth dough.
2. Rest
dough for 5 minutes. Punch air out from the dough.
3. Divide
the dough，shape
it，place on parchment paper.
4. Place
onto steamer and allow to prove for another 15-30 minutes.
5. Steam
on high heat for 15 minutes. Off the heat，leave the pau inside the steamer for 5 minute
before open the lid.
