懒散了一星期，看着日历距离农历新年已不到一个月了，
也该为年饼而忙啦。
去年有做过这款蔓越莓曲奇，是不错吃的，所以今年再做，换个福袋造型。
蔓越莓曲奇
材料：
牛油 200克
糖粉 120克
蛋 60克
低粉 300克
蔓越莓干 60克(切碎)
做法 ：
1. 先把牛油和糖粉打至滑，加入蛋拌均.
2. 筛入低粉拌均,再加入蔓越莓干拌成团。
3. 包入保鲜膜，放入冷冻室1 - 2 个小时，取出用曲奇模具印出形状。
4. 放入预热烘炉，以160度C烘20 - 25分钟至微金黄色即可。
Cranberry Cookies
Ingredients :
200g butter
120g icing sugar
60g egg
300g superfine flour
60g cranberry (chopped)
Method :
1. Whisk butter and icing sugar until smooth，add in egg and mix well.
2. Sift in flour and mix well，add in cranberry, stir to form a dough.
3. Wrap with plastic wrap and keep in the freeze for 1 - 2 hours. Remove and cut out using a cookie cutter.
4. Put into preheated oven, bake at 160 degrees C for 20 - 25 minutes until light golden brown.
