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肉酱虾仁全蛋面
【Egg Noodles with Shrimp and Minced Meat】
鲜虾肉酱材料 ：
猪肉碎 300克
鲜虾 200克
蒜茸 1 汤匙
调味料 ：蚝油，生抽，黑酱油，胡椒粉，盐，糖，清水（各适量）
勾芡 : 玉米粉 + 水
肉酱做法 ：热锅下油，爆香蒜茸，加入猪肉碎翻炒。
加入虾仁拌炒，下调味料，焖煮至猪肉变熟，勾芡，即可盛起。
配料 ：全蛋面，菜心，鱼丸
综合做法 ：
1.
煮滚一锅水，先放入菜心、鱼丸烫熟，捞起。
2. 把面放入热水的锅里煮熟，捞起，沥干，盛放在碟子里。
3. 把肉酱、烫熟的菜心、鱼丸摆放在面上，撒上葱花即可。
