煲一锅肉骨茶,简简单单一餐。
待在家里,全民一起抗疫,加油!
素肉骨茶【Vegetarian Bak Kut Teh】
材料 :
肉骨茶包 1个
清水 2公升 或 适量
鲍鱼菇 2包 (洗净,撕片)
香菇 10-15朵 (泡软)
素腌鸡 适量
素羊肉 适量
素三层肉 适量
调味料 :
盐,生抽,黑酱油 (各适量)
做法 :
1. 起油锅,先把素腌鸡、素羊肉和素三层肉炒香,备用。
2. 将清水倒入一锅内,放入肉骨茶包、鲍鱼菇和香菇,以大火煮至滚然后转小火煮1小时。
3. 加入素腌鸡、素羊肉和素三层肉,下适量的调味料即可。