之前已烤了两次这个要等久久的香蕉蛋糕，第一次因为好奇那口感，
所以出炉不久照片没拍就切来试吃了。第二次刚好是雨天，也不打算拍。
这是第三次才拍照片，做个记录。这等久久的香蕉蛋糕，确实好吃，
做法也简单，接下来也还会再烤四、五、六次的。
食谱取自 : 厨房角落
原食谱自 : Jenny Ong
材料：
（A）熟透的香蕉 250g，苏打粉 1tsp
（B）自发面粉 130g，盐 1/4tsp，细砂糖 70g，鸡蛋 3粒，
（C）玉米油 40ml
做法 ：
1. 将香蕉压烂，加入苏打粉一起混合均匀，静置40分钟。
2. 取一个大盆加入鸡蛋和糖，用打蛋器搅拌至糖溶化即可。
3. 筛入自发面粉和盐，搅拌至面糊无颗粒。
4. 加入之前的香蕉泥拌匀，盖上盖子，再次静置40分钟。
5. 最后加入玉米油拌均匀，倒入铺了烘焙纸的长形烤模，再静置10分钟。
6. 放入预热烤箱180度C，烤35-40分钟或至熟即可。
(在蛋糕烤了10-15分钟后，取出，用刀在中间划一条线，再继续烘烤)
