樱花牛油曲奇 Sakura Butter Cookies

很快的年过完，接着来到了情人节，

祝福大家情人节幸福快乐。

樱花牛油曲奇 
 
材料 ：
 

牛油  150克

细砂糖  100克

蛋黄  2个

香草精  1/2茶匙

低筋面粉  280克

奶粉  20克

发粉  1/2茶匙

 

盐渍樱花  适量 （将盐冲洗掉，浸泡在清水里，沥干备用。）

 

做法 :

 

1. 牛油加糖打至变白，加入蛋黄和香草精搅拌均匀。

2. 筛入粉类 拌成团，擀成长方形。

3. 盖上保鲜膜，冷藏至硬（约30分钟）。

4. 取出，用模型印出形状，放上樱花。

5. 放进预热烤箱，170度烤15-20分钟或金黄色即可。

 

 

 

Sakura Butter Cookies

 

Ingredients ： 

 

150g butter

100g castor sugar

2 egg yolks

1/2tsp vanilla extract

280g plain flour/cake flour

20g milk powder

1/2tsp baking powder

 

sakura（Rinse off the salt，soak the pickled sakura with clean water，drain and discard the water.）

 

 

 

Method :

 

1. Cream butter and sugar until light and fluffy.

2. Add in egg yolks and vanilla，mix well.

3. Sift in flour and mix well to form a dough，wrap with plastic wrap and keep in the freeze for 30mins.

4. Flatten the dough，cut out using a cookie cutter，place the pickled sakura on it.

5. Bake in preheated oven at 170 degrees C for 15 - 20 minutes until light golden brown.