炸虾饼 Prawn Fritters

炸虾饼【Prawn Fritters】

材料 ：

面粉  150克

粘米粉  1汤匙
玉米粉  1汤匙
发粉  1茶匙
蛋  2个
油  2汤匙
清水  150-160克
小虾  200克（去壳留尾）

青葱  适量（切粒）


调味料：盐、胡椒粉、砂糖


做法 ：

1. 将所有材料混合，搅拌均匀。

2. 热油锅，放入虾饼模预热。

3. 舀一大匙面糊放在虾饼模上，摊开均匀，表面放上小虾。

4. 放入热油里，脱模，继续炸至金黄色，取出沥干油，重复至完。