南瓜喜粄 Pumpkin Hee Ban

南瓜喜粄【Pumpkin Hee Ban】

材料 ：约12个

面粉  150克
糯米粉  100克
细砂糖  70克
南瓜泥  130克
即溶酵母  3克
清水  110克
粟米油  20克

香蕉叶  适量


做法 ：

1. 细砂糖、南瓜泥、酵母、清水一起混合，拌匀。
2. 筛入面粉和糯米粉搓成团。加入粟米油搓均匀。
3. 把面团分割12份，滚圆。
4. 将南瓜面团放在香蕉叶上，用掌心轻压按扁，待发30分钟。
5. 以中火蒸15分钟，取出，盖上【囍】字即可。