Sunday, March 29, 2020

肉酱虾仁全蛋面 Egg Noodles with Shrimp and Minced Meat




行动管制第12天,愿疫情早点结束,大家加油!!





肉酱虾仁全蛋面
Egg Noodles with Shrimp and Minced Meat

鲜虾肉酱材料

猪肉碎 300
鲜虾 200
蒜茸 1 汤匙 

调味料 蚝油,生抽,黑酱油,胡椒粉,盐,糖,清水(各适量)

勾芡玉米粉 +  

肉酱做法 热锅下油,爆香蒜茸,加入猪肉碎翻炒。 
加入虾仁拌炒,下调味料,焖煮至猪肉变熟,勾芡,即可盛起。 

配料 全蛋面,菜心,鱼丸 

综合做法

1. 煮滚一锅水,先放入菜心、鱼丸烫熟,捞起。 
2. 把面放入热水的锅里煮熟,捞起,沥干,盛放在碟子里。
3. 把肉酱、烫熟的菜心、鱼丸摆放在面上,撒上葱花即可。