这款咸鸡蛋糕也是小时候家里常出现的。
肉馅的咸，蛋糕的甜，咸咸甜甜的古早味鸡蛋糕，非常好吃哦！
肉燥蒸蛋糕
【Minced Meat Steamed Sponge Cake】
蛋糕体材料 ：
鸡蛋 4个
细砂糖 130克
玉米油 1汤匙
低筋面粉 160克
泡打粉 1茶匙
肉馅材料 ：猪绞肉 300克，大洋葱 3粒
调味料 ：黑酱油，生抽，糖，麻油，胡椒粉
做法 ：
1. 先将洋葱爆香，加入猪绞肉翻炒。
2. 加入调味料，炒至汤汁收干，盛起备用。
3. 鸡蛋加细砂糖，搅打至蓬松变白。
4. 取少许面糊，加入玉米油，拌匀，再倒回面糊里混合均匀。
5. 分次筛入低粉，轻轻搅拌均匀。
6. 将一半的面糊倒入铺纸的蛋糕模里。
7. 放入水滚的蒸锅里，大火蒸10分钟。
8. 铺上肉馅，将剩余的面糊倒入，表面撒些肉馅。
9. 用大火蒸20-25分钟至熟，脱模后待凉切片。
