Saturday, April 25, 2015

面线糊 Me Suah Soup




这个周末来碗热呼呼的面线糊,暖暖胃














份量:3-4人份

材料 :

面线  4束
鸡胸肉  1个 ( 去皮切丁 )
虾仁  200克
蟹柳  4条 ( 拔丝 )
蒜茸  1tbsp
鸡上汤 / 清水  2litre


调味料 :
 

蚝油  1tbsp
胡椒粉  1tsp
麻油  1tsp

盐  少许
黑醋  适量(要吃的时候才加入)

** 调味依个人口味调整

芡汁 : 粟粉  1tbsp + 水 2tbsp ( 拌匀 )



做法 : 

1.烧热油,爆香蒜茸,加入所有材料和调味料煮滚,转小火煮15分钟 
2. 最后加入粟粉水勾茨将面线糊盛入小碗中,加入黑醋趁热享用。
















This post is linked to the event Little Thumbs Up (April 2015 Event: Chicken) organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Diana of The Domestic Goddess Wannabe.















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