这天，厨房继续飘着杏仁香。。。
配方取自：苏苏爱美食
材料：
高筋面粉 225g
杏仁粉 25g
酵母 3g
鸡蛋 1个
牛奶 65g
奶油 20g
淡奶油 50g
糖 45g
盐 2g
做法：
1. 将酵母溶于温热牛奶中，然后和其他材料混合(奶油除外），搅拌成光滑面团。
2. 加入奶油，继续揉至扩展阶段。
3. 初步发酵1个小时至2倍大。
4. 取出面团，排气，分成均匀16份 (约30g一个)，搓圆松驰15分钟。
5. 将发酵好的面团擀成椭圆形，翻过来卷起。取出两份，分别搓成长条。
6. 在下面的两条交叉，左边、右边相邻的两条交叉编制，直到把尾巴捏紧编成一条四股小辫子。
7. 然后捏着尾巴反过来，卷起，捏合，就成一个花球包，再进行最后发酵大约40分钟。
8. 表面刷上蛋液，撒些杏仁片。
9. 送入预热烤箱180°，烤25分钟即可。
I am submitting this to Best Recipes For Everyone event, "Fun with Almond' April 2015, host by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Dairy and co-host by Doreen of my little favourite DIY.
