Friday, April 4, 2014

香橙海绵小蛋糕 Orange Sponge Cupcakes





橙香四月，凑凑热闹做了这简单的香橙海绵小蛋糕。。。














材料：

全蛋  3个
细砂糖  80g
特幼面粉 100g
盐 1/8tsp
粟米油  25g 
鲜榨橙汁  35g
橙皮屑  1个

适量杏仁片（撒在面糊上）



做法：

1.  粟米油，橙汁和橙皮屑搅拌均匀后备用。
2.  面粉过筛备用。
3.  全蛋加入砂糖、盐打发至浓稠。
4.  将面粉倒入，用刮刀或打蛋器把面糊搅拌均匀。
5.  最后加入做法（1）的香橙混合液搅拌均匀。
6.  模子放上蛋糕纸托，将面糊倒入纸杯里约9分满，轻轻敲出气泡，撒上适量的杏仁片。
7.  放入预热后的烘箱里以170度烘烤大约20-25分钟或至金黄色即可。
（请依个人烤箱温度调整）


















 














 
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