Sunday, March 23, 2014

叁岜虾 Sambal Udang






这道叁岜虾是常煮的菜肴之一酸酸辣辣是很下饭的道叁岜虾就足够让人吃上一大碗的白饭了


 





 









材料:

虾  500g (去壳)
黃瓜  2条 (切丁)
小葱头  10 - 15粒
红辣椒  10条  (辣度自行调整)
辣椒干  5条 (浸泡热水,去籽)
香茅  1支
马来盏 (Belacan)  1茶匙
黄姜粉  1茶匙



调味料:


盐 
糖  

酱油
亚叁膏水

依据个人口味调味



做法:

1.  红辣椒、辣椒干、小葱头、香茅、belacan一起搅碎后,加入黄姜粉拌匀。
2.  烧热锅油,将香料爆香,加入黃瓜丁拌炒一下。
3.  加入适量的盐、糖、酱油和亚叁膏水调味。
4.  最后加入虾煮5分钟即可。









































I am submitting this post to Little Thumbs Up 
"Prawn" event organized by
hosted by Moon From Food Playground at this post.






 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...