选来了这款小蛋糕是之前曾做过的食谱，只是将班兰液改成柠檬汁，酸酸的味道同样松软。
材料：
粟米油 25g
柠檬汁 35g
冷鸡蛋 3个
细砂糖 80g
特幼面粉 100g
盐 1/8tsp
做法：
1. 粟米油和柠檬汁搅拌均匀后备用。
2. 面粉过筛备用。
3. 把冷鸡蛋放入容器里，加入砂糖、盐打发至浓稠。
4. 将面粉倒入，用刮刀或打蛋器把面糊搅拌均匀。
5. 最后加入做法（1）的柠檬混合液搅拌均匀。
6. 模子放上蛋糕纸托，将面糊倒入纸杯里约9分满，轻轻敲出气泡。
7. 放入预热后的烘箱里以170度烘烤大约20-25分钟或至金黄色即可。
（请依个人烤箱温度调整）
Happy Baking
