Tuesday, June 3, 2014

杏仁蛋糕 Vanilla Almond Cake




六月份~牛油月,贴上这在烘烤时就香味扑鼻的杏仁蛋糕。




















食谱取自:dailydelicious


材料:

全蛋  2颗
细砂糖  100g
香精  1tsp
盐  少许
杏仁粉  50g
自发面粉  80g
牛油  70g
杏仁片  适量(撒在面糊上)


做法:

1.  蛋和盐打发,分次加入细砂糖,打发成浓稠,泛白,再加入香精搅拌。
2.  将杏仁粉倒入蛋糊里搅拌,再加入过筛的面粉,用刮刀拌均匀。
3.  取1/2的面糊和溶化的牛油拌匀,再倒入另外1/2的面糊拌均匀。
4.  模子放上蛋糕纸托,将面糊倒入纸杯里,撒上适量的杏仁片。
5.  放入预热烤箱,以170度烘烤大约20-25分钟或至金黄色即可。
(请依个人烤箱温度调整)




























 
   
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