很喜欢吃叉烧，更加喜欢自家腌制的叉烧，
因为那是最适合自己口味的。
材料：
三层肉 500g
蜜糖 1tbsp
腌料：
黄糖 60g
生抽 1tbsp
盐 1/2tsp
黑酱油 1tsp
叉烧酱 1tbsp
蒜泥 2tbsp
绍兴酒 1tbsp
做法 :
1. 三层肉清洗干净，加入所有腌料混匀，放入冰箱腌制隔夜。
2. 将腌制好的三层肉放入锅中，以小火煮至酱汁浓稠。
3. 把肉盛起，放在烤网上，预热烤箱200C烘烤10分钟。
4. 取出翻面，在肉的两面都刷上蜜糖，继续烘烤至外层有些焦即可，待凉后切片。
This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)
organised by Fion （XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱）.
This post is linked to the event Little Thumbs Up (August 2015 : Brown Sugar and Molasses)
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY,
and hosted by Jess from Bakericious.
