瘦肉 150g
虾仁 100g
红萝卜 1个 (切丝)
鸡蛋 2粒 (打散)
紫菜
2张
调味料 :
麻油 1tsp
盐 1tsp
蚝油 1tbsp
胡椒粉 1tsp
粟粉 1tsp
做法 :
1. 将瘦肉和虾仁一起剁碎，加入萝卜丝和调味料拌勻成馅料，备用。
2. 锅里放少许油，倒入1/2的蛋液慢火煎成蛋皮，取出，再倒入剩余的蛋液煎成蛋皮。
3. 取一张紫菜，铺上馅料，卷起。
4. 摊开蛋皮，洒上少许粟粉，放上紫菜卷，卷成圆柱形。
5. 放在已经抹了油的蒸盤，放入蒸笼里，以大火蒸15分钟即可。
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organised by Fion （XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱）.
