Monday, August 24, 2015

紫菜卷

















材料 :
 
瘦肉  150g
虾仁  100g
红萝卜  1个 (切丝)
鸡蛋  2粒 (打散)
紫菜  2张
 
 
调味料 :
 
麻油  1tsp 
盐  1tsp
蚝油  1tbsp
胡椒粉  1tsp
粟粉  1tsp 
 
 
做法 : 
 
1. 将瘦肉和虾仁一起剁碎,加入萝卜丝和调味料拌勻成馅料,备用。
2. 锅里放少许油,倒入1/2的蛋液慢火煎成蛋皮,取出,再倒入剩余的蛋液煎成蛋皮。
3. 取一张紫菜,铺上馅料,卷起。
4. 摊开蛋皮,洒上少许粟粉,放上紫菜卷,卷成圆柱形。
5. 放在已经抹了油的蒸盤,放入蒸笼里,以大火蒸15分钟即可。

 
 

 












This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)
organised by Fion XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱).





 


 
 

 
 
 
 
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