Wednesday, August 5, 2015

一口莲蓉酥






莲蓉酥，在点心楼也是常会看到的一款。


















配方参考 : Qi Qi in the house 


材料 A：

奶油  120g
黄糖  30g
鲜奶  1+1/2tbsp


材料 B:

芝士粉  2tbsp
粟粉  1tsp
低粉  180g

馅料 ： 香兰莲蓉 / 白莲蓉

表面装饰 ： 白芝麻，蛋黄液


做法 :  

1. 把材料 A打至松发，加入材料 B，拌成软面团。 
2. 将面团放入冰箱冷藏约20分钟。
3. 分割，裹入馅料。
4. 涂上蛋液，洒上白芝麻。  
5. 放入预热烤箱，170C烤约15-20分钟。

















This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)


organised by Fion （XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱）.




  
This post is linked to the event Little Thumbs Up (August 2015 : Brown Sugar and Molasses)


organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY,


and hosted by Jess from Bakericious.












A料:PLANTA120G,糖40G,淡奶11/2TBSP(我用奶水代替) B料:芝士粉1TSP++,粟粉1TBSP,低粉180G *把A料打至松发,加入B,呈软面团 *把面团放入冰箱冷藏20分钟,取出分6份,搓圆 *预热烤箱,180C,约30分钟 *烤至约10分钟时,扫蛋黄

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ
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