Saturday, August 15, 2015

黑可可北海道戚风杯子蛋糕 Dark Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcake

















材料 : 可做12个纸杯

蛋黄  4个
玉米油  45g
牛奶  70g
黑可可粉  20g  
低筋面粉  60g

蛋白  4个
黄糖  70g


内馅 : 鲜奶油  150g (打发)

 
做法 :
 
1. 蛋黄加入玉米油和牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
2. 筛入低粉和黑可可粉, 拌成均匀的蛋黄面糊。
3. 蛋白分次加入
黄糖, 打发至湿性发泡。
4. 把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,拌均匀。 
5. 再倒入剩余的蛋白霜,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
6. 把面糊倒入纸杯,放入预热烤箱170'C,烤20-25分钟。
7. 蛋糕冷却后,挤入鲜奶油冷藏后享用。 















This is for Bake-Along #84 : Hokkaido Chiffon Cupcakes hosted by Zoe from Bake for Happy Kids

Joyce from Kitchen Flavours and Lena from Her Frozen Wings.



This post is linked to the event Little Thumbs Up (August 2015 : Brown Sugar and Molasses)


organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY,


and hosted by Jess from Bakericious.











 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...