Thursday, August 13, 2015

流沙包







 


食谱参考 : Qi Qi in the house

包子皮材料: (可做12个)
 
包粉  300g
细砂糖  30g
即溶酵母 1tsp 
发粉  1tsp
牛奶  155g
盐  少许
白油  15g


料 :

油  125g
粉  30g
黄糖  50g
奶  50g
粉  10g
粉  5g
黄  5

 
法:
1.
2. 合均匀蒸10
3. 取出,以打蛋器
4. 所有包子材料混合,揉至光滑面团
5. 松驰15分钟,分割为一份40g,滚圆
6. 擀开,包入馅料,收口捏紧,最后发酵30分钟
7. 放入煮滚水的锅里,以大火蒸4分钟即可。
 
 
 






 





This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)
organised by Fion XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱).





This post is linked to the event Little Thumbs Up (August 2015 : Brown Sugar and Molasses)

organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY,

and hosted by Jess from Bakericious.




 







内馅材料: A: 咸蛋黄 5颗 芝士粉 90g 奶粉 15g 椰浆 30g  (我用鲜奶) 细砂糖 60g 酥油 90g  (我用葵花油代替酥油) B: 黑芝麻 少许 发面面团材料: 低筋面粉 300g 细砂糖 110g 太白粉 15g 澄粉 15g  发粉 15g 水 130ml 做法: 1.咸蛋黄洗净,略撒些许米酒后,放入烤箱中以110度烤约10分钟

Play for free and WIN : http://trkur5.com/125629/21107
内馅材料: A: 咸蛋黄 5颗 芝士粉 90g 奶粉 15g 椰浆 30g  (我用鲜奶) 细砂糖 60g 酥油 90g  (我用葵花油代替酥油) B: 黑芝麻 少许 发面面团材料: 低筋面粉 300g 细砂糖 110g 太白粉 15g 澄粉 15g  发粉 15g 水 130ml 做法: 1.咸蛋黄洗净,略撒些许米酒后,放入烤箱中以110度烤约10分钟

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内馅材料: A: 咸蛋黄 5颗 芝士粉 90g 奶粉 15g 椰浆 30g  (我用鲜奶) 细砂糖 60g 酥油 90g  (我用葵花油代替酥油) B: 黑芝麻 少许 发面面团材料: 低筋面粉 300g 细砂糖 110g 太白粉 15g 澄粉 15g  发粉 15g 水 130ml 做法: 1.咸蛋黄洗净,略撒些许米酒后,放入烤箱中以110度烤约10分钟

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