Monday, November 13, 2017

香蒜辣椒蘑菇意大利面 Spaghetti Aglio Olio







又香又辣的意大利面是最常出现在家里餐桌上的
加上喜爱的各种菇类,又是一份满足的晚餐了。












香蒜辣椒意大利面

材料 : 2人份

意大利面  200 
蒜头  10(切片)
红萝卜  1/2个(切丝)  
辣椒干  4-6
鲜虾  20
白玉菇  适量
灵兰菇  适量
金针菇  适量
褐蘑菇  适量


调味料 橄榄油、黑胡椒、盐、巴西利香叶适量


做法 :

1. 意大利面放入滚水中,加入少许橄榄油煮软捞起,沥干水份备用
2. 锅里加入橄榄油 爆香蒜片。加入菇类、虾和辣椒干炒香。
3. 加入意大利面和萝卜丝翻炒, 最后加入适量的调味料即可。




Spaghetti Aglio Olio

Ingredients :

200g spaghetti
10 cloves garliccut into slices
1/2 carrotshredded
4-6 dried chilli
20 prawns
shimeji mushroom
buna shimeji mushroom
enoki mushroom
swiss brown mushroom


Seasoning : olive oilblack peppersaltparsley


Method :

1. Bring a pot of water to a boil, add some olive oil to the water. Cook the spaghetti according to the package instruction. Drain and set aside.
2. Heat the olive oil, sauté garlic slices. Add in mushroom, prawns, dried chillies and stir-fry.
3. Add in spaghetti and carrot, stir-fry for a while. Lastly, Add in the seasonings and stir well.





















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