金鼠送福 ~ 黄梨酥 Pineapple Tarts

新春佳节，黄梨酥是最佳送礼年饼之一，

每年必做来送礼😁

黄梨酥【Pineapple Tarts】

材料 ：

牛油  180克
糖粉  30克
面粉  150克
粟米粉  100克
奶粉  50克

内馅 ： 黄梨馅

涂面 ：蛋黄  1个 + 牛奶  1大匙


做法 ：

1. 牛油加糖粉搅拌均匀，加入过筛的粉类拌成团。
2. 将面团分成小等份，包入一份黄梨馅，搓圆。
3. 表面涂上蛋黄液，排放在烤盘上。
4. 放入预热烤箱170度，烘烤20分钟或至金黄色即可。