想做些小蛋糕参与Fion家十二月的主题却遇到懒虫上身，
今天就选来了这款吃多也不腻的酸甜牛油小蛋糕。
食谱取自：Carol 自在生活
材料：
低筋面粉 100g
发粉 1/2tsp
凤梨汁（凤梨罐头汤汁） 50ml
全蛋 1个
细砂糖 50g
牛油 50g
凤梨罐头果肉 100g （50g切成丁，另外50g切成薄片）
盐 1/8tsp
做法：
1. 将牛油用打蛋器搅拌成乳霜状。
2. 加入细砂糖及盐用打蛋器打至泛白尾段挺立的状态。
3. 鸡蛋打散分5-6次加入，每一次都要确实搅拌均匀才加下一次，避免油脂分离。
4. 再将过筛的粉类和凤梨汁交替分2次加入搅拌均匀。
5. 然后将切好的凤梨丁加入搅拌均匀。
6. 将面糊倒人纸杯内约7分满，面糊上铺放适量的凤梨片。
7. 送入预热后的烤箱，170度烘烤大约25-30分钟左右。
I'm joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event Theme:
My Little Cupcakes by Fion of XuanHom's Mom.
