Monday, December 22, 2014

巧克力杯子蛋糕 Moist Chocolate Cupcake





Make my wish come true
All I want for christmas
Is you...


每年最爱听的依然是这首圣诞歌,还有天就是圣诞节
祝大家圣诞节快乐

















材料:

(A)
牛油 125g

细砂糖 150g
巧克力膏(choco emulco)  1/4tsp 


(B)
鸡蛋 2粒 


(C) 
低粉 150g
可可粉 35g
发粉 1/2tsp
小苏打粉 1/2tsp 


(D)
牛奶 120g 



做法:

1. 用搅拌器将(A)搅打至松发。
2. 分次加入(B)搅拌至松发和光滑。

3. 交替加入(C)和(D),轻轻混合搅拌均匀即可。
4. 将面糊倒入杯子蛋糕纸模。可做12粒。
5. 预热烤箱170度,烤25分钟至熟即可。待冷。
6. 将蛋糕表层涂上适量甘拿许,然后洒上适量的烤香杏仁碎即可。 


表层装饰: 

动物性鲜奶油 50g
烘培巧克力 50g
牛油 5g 

杏仁碎 适量(预先烤香 


做法:
 
把动物性鲜奶油,巧力及牛油放入小锅里,用隔水法煮至巧力溶化并呈光滑状






















 
This post is linked to Cook and Celebrate: Christmas 2014 organised by Yen from Eat your heart out, Diana from Domestic Goddess Wannabe and me from Bake for Happy Kids.



&









I'm joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event Theme: 


My Little Cupcakes by Fion of XuanHom's Mom.






MERRY CHRISTMAS 2014



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