Friday, September 4, 2015

美禄棉花蛋糕 Milo Cotton Cake






之前做了南瓜棉花蛋糕 
非常喜欢棉花蛋糕细腻的口感。













食谱取自 : 爱厨房的幸福滋味

材料: 6寸圆形脱底模

玉米油  40g
低筋面粉  30g
美禄(Milo)  20g
蛋黄  3个
全蛋  1个
鲜奶  50克


蛋白  3个 
细砂糖  30克 
 
 
做法 :

1.
低粉加美禄(Milo)混合过筛,备用
2. 玉米油用小火加热至看到纹路熄火。倒入过筛的低粉和美禄(Milo),搅拌成烫面糊。
3. 加入
混合均匀,接着加入蛋黄和全蛋拌成顺滑的
蛋黄糊。
4. 蛋白打至粗泡,分次加入糖,打至中性发泡。 
5. 取1/3打发的蛋白霜,加入蛋黄糊中,用打蛋器由底往上翻拌均匀 
6. 倒入剩余的2/3蛋白糊中,以刮刀切拌均匀。 
7. 将面糊倒入模具里,抹平表面轻顿数下
8. 蒸烘法,以160度,单单上火,中下层,烤30分钟,转130度,上下火,中下层,烤30分钟。(时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整) 
 
 
 









This post is linked to – Little Thumbs Up September 2015 (Milo)
organised and hosted by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY.





 
 
 
 
 

7 comments:

  1. 早安,
    美美美美的milo棉花蛋糕,喜欢那厚厚的皮,一定很香!

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  2. Milo蛋糕配milo饮料,一级棒!

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  3. 现在不能早晨陪你饮茶了, 只能来吃夜宵了。。。我也要一杯milo, 配上一块milo蛋糕, 嘻嘻!

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  4. Milo的棉花蛋糕一定很香,一口蛋糕一口Milo,很满足咯!

    ReplyDelete
  5. 我也好喜欢那厚厚的皮,看起来好好味,嘻嘻。。。。

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  6. Hi Grace,

    I have seen this interesting cake recipe at Victoria Bakes too. Nice to know you can bake this very soft cake with Milo too!

    Zoe

    ReplyDelete
  7. Hi Grace,

    棉花蛋糕绵绵细细的组织真有人呀!
    Milo口味肯定更香!

    mui

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