Monday, September 7, 2015

美禄双色相思蛋糕 Milo Ogura Cake



换成美禄(Milo)口味的相思蛋糕一样柔软湿润













材料 : 8寸方形模

粟米油  50g
鲜奶  60ml 
  1/8tsp 
蛋黃  100g 
全蛋  1
特幼面粉  70g

蛋白  200g 
幼糖  6Og 
塔塔粉  1/2tsp

美禄(Milo) 3tbsp 热水3tbsp (搅匀备用)


做法 :

1. 粟米油+鲜奶+盐+蛋黃+全蛋打至起小泡 
2. 加入特幼面粉再搅拌均匀 
3. 蛋白加入塔塔粉用搅拌机打在至起泡分次加入糖,用搅拌机打至硬(碗糊拿起,而蛋白糊不会掉下)
4. 1/2蛋白霜加入蛋黄糊里,搅拌均匀再加入其余的蛋白霜,拌均匀。
5. 分成2等份,1份原味,另1份加入搅拌好的美禄(Milo)酱。
6. 将两份面糊交叉的倒入模子里,轻轻的敲出气泡。
7. 预热烤箱,用水浴法150度烘40分钟,然后改用160度(底层)20钟即可。
8. 出炉后,倒扣待凉。








 


This post is linked to – Little Thumbs Up September 2015 (Milo)
organised and hosted by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY.


 









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