Thursday, September 10, 2015

美禄芝士面包 Milo Cheese Bun
















材料 :

高筋面粉  300g
筋面粉  70g 
美禄(Milo)  30g
黄砂糖  80g
盐  4g
牛奶  200g
蛋  1个
速发干酵母  4g
奶油  40g

内馅 : 芝士( cheddar cheese )


做法 :

1. 所有材料混合(
外),搅拌至光滑状
2. 加入奶油继续搅拌,搅拌至扩展阶段

3. 滚圆进行初步发酵至双倍大。
4. 面团排气后,分割成50g一份的小面团,包入馅料。 
5. 进行第二次发酵大约45分钟或双倍大。
6. 放入预热180°C烤箱烤15-20分钟。 
7. 出炉后,趁热在表面刷上奶油。

 











This post is linked to – Little Thumbs Up September 2015 (Milo)


organised and hosted by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY.












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