Tuesday, July 7, 2015

棒果酱巧克力戚风蛋糕 Nutella Chocolate Chiffon Cake





在上个月的戚风月,发现还有许多口味的
戚风还没尝试做过,接下来就继续的
疯风。。好了,哈哈。。。





















食谱参考 向日葵葵 
 
做法:
 
1. 把可可粉融化于热水中,加入棒果酱,搅拌均匀,备用。
2. 蛋黄+细砂糖+盐搅拌均匀,加入玉米油、鲜奶和可可混合物,拌匀。
3. 筛入粉类,轻轻搅拌均匀
4. 砂糖分三次加入蛋白打发至硬性发泡。
5. 将1/3蛋白霜加入巧克力面糊中,用橡皮刮刀轻轻搅拌,倒入剩余的蛋白以切拌法混合均匀。 
6. 把蛋糕面糊倒入模具,轻轻把大气泡敲出。
7. 放进已预热的烤箱170度烤35-40分钟。(温度视个人烤箱而定)
8. 蛋糕烘好后,立刻取出倒扣,待凉后脱模切片享用。





















 
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