在整理好这帖子准备连接至Rachel的南瓜月时，
真巧今天几位朋友也帖上了南瓜魔术卡士达蛋糕。
无盐牛油 113g
南瓜泥 100g
牛奶 280g
椰浆 100g
清水 45g
蛋黄 4个
普通面粉 115g （过筛）
糖粉 75g
蛋白 4个
幼糖 25g
做法：
1. 烤箱预热至160度，在8"方形烤模上的周围涂油，铺油纸。
2. 融化牛油，并隔一边降温。
3. 牛奶+椰浆+南瓜泥和清水加热到微温，隔一边。
4. 蛋白打至泡泡状态，加入幼糖，打倒干性发泡。
5. 另一个碗里，把蛋黄和糖粉搅拌到蓬松，然后加入融化的牛油，搅打约2分钟拌均。
倒入过筛的面粉，搅打混合。再加入(3)，用手拌打蛋器轻轻的混合。
6. 蛋白霜分三次加入面糊中，用手拌器轻轻翻拌均匀。 (这时你会看到面糊有好多
大大的凝块，尽量把这些大块的固体搅拌散)
7. 将面糊倒入烤盘，烤约55分钟，直到表面呈金黄色。
I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel.
