配方取自人生加油站
材料:
(A)
酵母 11g
糖 1tsp
温水 150g
先把材料A搅均匀,放置待发10分钟。(要用比较大的杯,以上的材料会由半杯胀发到一满杯)
(B)
包粉 500g
糖 8 tbsp
玉米油 8tbsp
盐 少许
南瓜蒸软压成泥 150g
做法:
1. 把全部材料B放入搅拌机内,才加入事先已准备好的材料A,搅拌成面团。
2. 取出,把面团分割成每份100g,揉圆。
3. 再把小面团分割成5份,搓圆按扁,杆成圆形再叠成一排,由下往上卷起并切半就形成二朵玫瑰花。
4. 进行最后的发酵约30分钟。
5. 把馒头放入已烧至水滚的蒸笼里,大火蒸12-15分钟,熄火。让馒头在锅里静置5分钟才掀开锅盖。
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July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel.