再长的路一步步也能走完
再短的路不迈开双脚也无法到达彼岸
再远的路总有曙光在前头
食谱取自 : 烘培新手必备的第二本书
材料:
高筋面粉 230g
低筋面粉 15g
抹茶粉 6g
干酵母 1/2tsp
细砂糖 30g
鸡蛋 1粒
牛奶 110g
盐 1/8tsp
无盐奶油 30g
红豆 150g
做法：
1. 将所有材料(奶油除外)混合搅拌成为一个不粘手的面团。
2. 再加入奶油，继续搅拌成可撑韧性薄膜，在面团表面喷一些水，放在温暖地方发酵约60分钟或至两倍大。
3. 第一次发酵后，取出面团排气，分割成2等份，滚圆后松弛15分钟。
4. 面团擀成长形，放上红豆，卷起。
5. 将面团排入吐司烤模中，在面团表面喷些水，进行最后发酵约50-60分钟。
6. 放入预热170度的烤箱中，烘烤约40分钟。
7. 出炉后马上倒扣放凉。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (July 2015 Event: Tea)
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY
and hosted by Cheryl of Baking Taitai.
