Friday, July 10, 2015

南瓜,红豆,抹茶戚风蛋糕




闲来无事在网上'溜达',发现这三种口味的戚风,
正好材料也齐全,忍不住开工了。。。













食谱取自厨房找快乐

材料: 18cm中空戚风圆模
 

(A) 蛋黄  3个(50g)
细糖  20g
粟米油  40g
鲜奶  60g
低筋面粉  90g

(B)
红豆沙粒  60g

(C)
南瓜泥  80g( 蒸熟压烂 )

(D)
抺茶粉  2g 加入热水 1tbsp

(E)
蛋白  4个(150g)
细糖  60g


做法: 

1. 将(A)用打蛋器拌均匀成蛋黄糊。
2. 将蛋黄糊分成三份。一份加入(B),一份加入(C)一份加入(D)分别用橡皮刮刀以從下住上捞拌的方式仔细拌匀。
3. 蛋白用打蛋机打出一些泡沫,再分2次倒入幼糖,打成尾端挺立的蛋白霜。
4. 将蛋白霜分成三份,再分次加入红豆蛋糊,南瓜蛋黄糊和抺茶蛋黄糊内轻轻拌匀。 
5. 将三份面糊分次倒入中空圆模型里,震出大气泡。
6. 烤箱预热170度,烘烤30分钟左右。
7. 出炉立即倒扣,待凉才脱摸。













I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone


 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"


organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel.





This post is linked to the event Little Thumbs Up (July 2015 Event: Tea


and hosted by Cheryl of Baking Taitai.











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...