Friday, July 17, 2015

南瓜豆沙包






这些天都在厨房战着马卡龙,脑袋里都是马卡龙 
连这在上星期就拍好的南瓜包子照片,以为已分享差点删除了





















做法:
 
1. 将水与即溶酵母混合,加入所有材料揉成团。
2. 用搅拌机拌打至光滑的面团,松弛5分钟。
3. 把面团排气,分割成每个约40g的小面团,滚圆。
4. 取一份小面团,杆开,包入豆沙馅(20克),搓圆。
5. 放入蒸笼,进行最后发酵30-45分钟。
7. 面团发酵后,以中大火蒸约15分钟。
8. 蒸好后,锅子打开小缝气,待5分钟后才打开锅盖。

















 
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 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"

organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel.













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