南瓜咖喱鸡面包

喜欢加了南瓜泥的面包体， 

这南瓜面包是软到不行。

材料：

南瓜泥  130g

高粉  200g

低粉  20g

牛奶  40g

速酵母  1tsp

细砂糖  40g

盐  少许

奶油  40g

做法：

1. 将全部材料（奶油除外）搅拌成团。

2. 加入奶油，搅拌至光滑有薄膜，进行第一次发酵。

3. 取出分割成每份60g，排气，滚圆松弛10分钟。
4. 包入馅料， 整形后，做最后發酵至兩倍大。
5. 表面扫上蛋液，预热烤箱170度，烘烤20分钟即可。

咖哩鸡馅料

材料：

鸡胸肉   150g（切丁）
马铃薯  3个（切丁）
洋葱  1个（切丁）

咖哩叶
咖哩粉  2tbsp


盐，糖和清水   各适量

做法： 

1. 热油锅，爆香洋葱，咖喱粉和咖哩叶。
2. 加入鸡胸肉和马铃薯，拌炒。
3. 最后加入水和调味料炒至干，待凉备用。

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 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"

organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel.